文明堂武蔵村山工場(和菓子編)～切り落としカステラ・どら焼き(芋)

東京都武蔵村山市にある文明堂壹番館（工場敷地内にある販売店）へ行ってきました。
別記事では洋菓子店（ラ・ミルティーユ）のケーキセットなどをご紹介しましたが、今回は和菓子版です。

文明堂武蔵村山工場・壹番館

文明堂壹番館外観テラス席その1

文明堂壹番館外観テラス席その2

 

天気が良いときにはこちらの席でいただくのも良いですね♪
写真に収めなかったのですが、テラス席の近くに自動販売機があります。

文明堂壹番館外観

駐車場からお店に向かうと、このような玄関ポーチがお出迎えしてくてます。
文明堂という和菓子のイメージの強さからはちょっと想像しづらいですが、こちらの建物の一角は洋風です。

文明堂壹番館の中で、入り口から見て右半分が和菓子コーナー・左半分が洋菓子コーナーとなっています。

 

和菓子店コーナーの切り落としカステラ

奥側がショーケースになっており、贈答品などの詰め合わせが置いてあります。

ただ、『ハニーカステラ』の切り落としは本数が出ないのか、あまり並ばないようです。
見かけたらかなりラッキーものですね。
※この時は切り落としコーナーのハニーカステラはなくなっていました。

なので、今回購入したのはコチラです。

• 切り落としカステラ×１本（５１８円　税込み）
• どら焼き（芋）×1個（１４１円　税込み）
• どら焼きの皮×2個（1個８７円　税込み）

あんこは自分で作るので、あえてレギュラーのどら焼きではなく芋あんとどら焼きの皮にしました。

切り落としカステラの大きさ

５枚入りで４００ｇでした
１枚あたり８０ｇで１０８円となりますね。

ひとまず、１枚ずつサランラップで包んで１枚はそのまま常温保存、残り４本は冷凍保存しておきました。

文明堂『切り落としカステラ』その1

長さは２５ｃｍのクッキングシートの箱と同じくらいでした。
1枚で広げるとうなぎパイみたいですね（笑）

常温保存しておきましたが、６００Wで３０秒くらい電子レンジで加熱しました。

切り落としカステラの味

文明堂『切り落としカステラ』アップ

食感

パサつきはなく割としっとりしていました。
特に（画像では分かりづらいかもしれませんが）下の方の濃いめの部分がしっとり＆甘めで良い感じでした！
表面はベタベタしすぎていなかったです！

味

ハチミツの甘さの方が感じられて、砂糖の甘ったるさはあまり気にならなかったです。

カステラだけでも美味しいですが、ギャラクシアンシャカはこの上に手作りあんこ（お彼岸用のぼたもち用に多めに作っておいたあんこの残り）と少量のバターを乗せていただきました。

カステラ生地が甘めなので、甘さ控えめに作ったあんこがちょうど良い加減でした。
バターが少量混ざることで、コクも出てさらに旨みがアップしました！

カステラやスポンジ生地の美味しさを左右するのは、やっぱりしっとり感が大事なポイントだと改めて感じました(*^-^*)

洋菓子店ラ・ミルティーユ（←リンク先にとびます）のケーキも、スポンジ生地がしっとりしていてとても美味しかったです♪

文明堂のどら焼き（芋）（税込み１４１円）

文明堂『どら焼き(芋)』

文明堂キャラクターが刻印されています。

どら焼き（芋）の大きさ

大きさは、文明堂を代表する三笠山よりはやや小さめだと思います。
とは言っても、三笠山自体が大きめなのでどら焼きとしては平均的な大きさでしょう。
高さは爪楊枝の１／３位ですね。

どら焼き（芋）の味

こちらもカステラ同様、電子レンジ600Wで30秒ほど加熱してからいただきました。

生地

弾力があってもっちりしていました。
ハチミツの味が感じられて、割と甘めです。

芋あん

栗きんとんや芋羊羹（生タイプ）に近い食感でした。
よくお正月用にある粘り気のある栗きんとんのような「甘ったるい」という程ではなく、芋羊羹（生タイプ）くらいの甘さだと思います。

 

どら焼きの皮（税込み87円）

文明堂『どら焼きの皮』

こちらはキャラクターの焼き印も特にないので、自己流で色々などら焼きが作れそうですね。
ギャラクシアンシャカも、自分で作ったあんことバターを挟んで「あんたっぷりどら焼き」にしました♪

味や食感はどら焼き（芋）とほとんど変わらない感じだったので、省略させていただきます(笑)

どら焼きの皮って、自分で作ろうとすると結構パサパサしたり分厚くなってしまって上手くいきません・・・
なので、2～3枚常備して冷凍保存しておくと便利ですね♪

文明堂壹番館スタンプカード・店舗情報・アクセス情報など

さすが文明堂さん、代表作のカステラもどら焼きも生地がしっとりで美味しいです。
どら焼きのあんこに使われるソルビトール（甘味料）も使われていないのが良いですね！

文明堂壹番館のメンバーズカード（スタンプカード）

文明堂壹番館スタンプカード

文明堂壹番館スタンプカード裏面

 

文明堂壹番館では、このようなスタンプカードもあります。

３００円（税込）ごとにスタンプ１個押印
他のサービスとは併用不可
有効期限なし

文明堂壹番館スタンプカード中面

スタンプ４０個いっぱいになると、
ハーフカステラ
または
三笠山（４個）
と交換できます！
※交換は文明堂壹番館のみです。

自宅用だけでなく、贈答品を買えば割と早いペースでたまりそうですね♪

店舗情報

名称　　  文明堂壹番館
住所 　　 〒208-0023　東京都武蔵村山市伊奈平2-19-1
TEL　　　042-506-0002
営業時間　9:00～18:00→9:00~17:00
定休日　　無休
アクセス　公式HPには「車でお越しください」と載ってていました。

もし公共機関を使う場合、バスでイオンモール武蔵村山までバスで来てそこから徒歩で来ることも可能だと思います。
自分は直接車で行ったので実際に歩いてはいませんが、イオンモールからは10分弱で行けるかと思います←あくまでも「車で通過した」上での予想なのでそこはご了承ください(^^;)

【バスでのアクセス】

1. 多摩モノレール/西武拝島線　玉川上水駅(北口) 　片道　約15分　現金230円・IC　227円
2. JR中央線立川駅(北口)1番のりば 【イオンモール下車】片道　約25分【村山医療センター入口】　片道　約19分+徒歩10分　現金380円・IC　380円
3. 西武拝島線東大和市駅(北口) 　片道　約30分　現金280円・IC　279円
4. JR青梅線・JR五日市線昭島駅(北口) 　片道　約30分　現金330円・IC　329円
5. JR八高線箱根ヶ崎駅方面より　片道　約30分　現金300円・IC　299円

イオンモール武蔵村山の公式HPのリンクも載せておくので、バス時刻表や周辺地図などもご覧になる場合はこちらをご参照ください
↓↓↓
イオンモール武蔵村山

【文明堂壹番館公式ＨＰについて】
文明堂壹番館の公式HPのリンクは閉鎖してしまったそうです。
※文明堂お客様相談室にて確認

現在は文明堂オンラインショップの公式サイトに集約されているとのことなので、セール情報などについては文明堂公式サイトをご参照いただければと思います。

文明堂公式サイトURL　https://www.bunmeido.co.jp/

支払い対応一覧

文明堂壹番館支払い対応一覧

• 現金
• クレジットカード(VISA・Master)
• 電子マネー(iD)
• 交通系電子マネー(以下9社)

1. Kitaca(キタカ)
2. Suica
3. PASMO
4. toICa（トイカ）
5. manaca（マナカ）
6. ICOCA（イコカ）
7. SUGOCA（スゴカ）
8. Nimoca（ニモカ）
9. はやかけん