粒あん

粒あん派・こしあん派と好みが分かれる和菓子で「どら焼きはどうして粒あんばかりなんだろう？」とギモンが湧きましたが、実は「銅鑼焼き餡（どらやきあん）」というあんこの種類があったのです！いわゆる「粒あん」とどこが違うのか？「潰しあん」「こしあん（漉し餡）」などとの違いをまとめて一覧表で比較してみました！